炒菜时油溅到眼睛里应立即用大量清水冲洗眼睛，随后就医检查，避免感染或角膜损伤。油温高且含有杂质，直接接触眼睛可能导致灼伤或炎症。
1、立即用清水冲洗眼睛。油溅入眼睛后，第一时间用流动的清水冲洗至少15分钟，以减少油对眼睛的刺激和伤害。冲洗时保持眼睛睁开，确保油污被彻底清除。如果条件允许，可以使用生理盐水或眼药水进行冲洗，效果更佳。
2、避免揉搓眼睛。油溅入眼睛后，许多人会下意识地揉搓，但这可能加重眼睛的损伤，甚至导致角膜划伤。应保持冷静，避免用手接触眼睛，同时尽量闭眼休息，减少眼睛的不适感。
3、使用人工泪液或眼药水。冲洗后，可以使用无防腐剂的人工泪液或消炎眼药水，帮助缓解眼睛的干燥和不适。这类产品可以润滑眼球表面，减少炎症反应，但需在医生指导下使用，避免不当使用引发其他问题。
4、就医检查。即使冲洗后症状有所缓解，也应尽快就医，尤其是出现持续疼痛、视力模糊或眼睛红肿的情况。医生会通过专业检查判断眼睛是否受到损伤，并给予相应的治疗，如抗生素眼药水或抗炎药物，防止感染或进一步恶化。
5、预防措施。炒菜时使用防溅油锅盖或佩戴护目镜，减少油溅入眼睛的风险。同时，控制油温，避免油温过高导致油花四溅。炒菜时保持距离，避免过于靠近油锅，也能有效降低意外发生的概率。
炒菜时油溅到眼睛里应及时处理，冲洗后就医检查，避免造成更严重的眼部损伤。日常生活中注意预防措施，减少此类意外发生的可能性，保护眼睛健康。