李峰
副主任医师
临汾市人民医院
消化内科
芹菜过敏体质食用芹菜可能引发过敏反应,应避免食用并采取抗过敏治疗。芹菜过敏主要由体内免疫系统对芹菜中的特定蛋白质产生异常反应引起,表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。治疗可通过药物缓解症状,如口服抗组胺药(氯雷他定、西替利嗪、扑尔敏),外用激素药膏(氢化可的松、地塞米松、糠酸莫米松),严重时需使用肾上腺素注射。饮食上应严格避免芹菜及其制品,注意阅读食品标签,防止误食。日常可增强免疫力,保持均衡饮食,适量摄入富含维生素C的食物(柑橘类、草莓、西兰花)和富含Omega-3脂肪酸的食物(深海鱼、亚麻籽、核桃)。定期进行过敏原检测,了解自身过敏情况,必要时咨询专业医生制定个性化治疗方案。芹菜过敏体质者需谨慎对待饮食,避免接触过敏原,及时采取治疗措施,确保健康安全。