秋水仙碱中毒最典型的表现是急性胃肠道反应，包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻，同时还可能引发呼吸困难、心律失常、肾功能损害等多脏器功能障碍，严重时可能危及生命。及时发现中毒症状并进行医疗干预十分重要，治疗主要包括立即停药、早期洗胃、给予支持疗法等。
1、早期症状：胃肠道不适
秋水仙碱中毒初期表现主要是胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛和水样腹泻。这些症状通常在服药后2到12小时内出现，可能被误认为是普通胃肠炎。然而，这些症状实际上是由于药物毒性导致胃肠道上皮细胞损伤。如果出现这些表现，停止使用秋水仙碱是关键，并立即就医。
2、严重表现：多脏器功能损伤
中毒加重后可能影响多个脏器系统，例如骨髓抑制表现为白细胞、红细胞和血小板减少，肝脏毒性转氨酶升高、黄疸、肾功能异常少尿或无尿及心脏毒性心律失常。严重者会引发急性呼吸窘迫综合征和多器官衰竭。面对此类情况，需尽早采取生命支持措施如透析、呼吸支持等来控制病情。
3、神经系统症状
某些患者还可能出现神经系统问题，如手足麻木、四肢无力甚至惊厥。这是由于秋水仙碱对周围神经和中枢神经的毒性引起，需要密切监测神经系统功能及早发现问题。
4、中毒处理与治疗
发现秋水仙碱中毒，应尽早在医疗机构内进行洗胃，并口服活性炭吸附未被吸收的药物。在症状控制上，考虑补液治疗防止脱水与电解质紊乱，提供合理的营养支持。对于严重的病例，血液净化疗法如血浆置换可能会被考虑。避免接触或再次服用秋水仙碱。
秋水仙碱中毒具有高危性，尤其对肝肾功能较弱或长期用药的患者危害更甚。一旦出现异常症状，必须快速就医，尽早诊断和处理，才能有效降低中毒带来的严重后果。定期监测药物使用安全性、严格遵守医生用药指导，是预防秋水仙碱中毒的关键。