胰头癌晚期患者在生命的最后7天通常会出现体力极度衰竭、疼痛加剧、意识模糊及器官功能衰竭等表现，需要密切关注患者的身体变化，提供缓和医疗和心理支持，减轻痛苦，提高临终生活质量。
1、体力极度衰竭和疼痛加剧
胰头癌晚期患者由于疾病严重而导致身体能量几乎完全耗尽，表现为无法进食、饮水，常处于昏睡或濒死状态。同时，肿瘤压迫神经或转移到其他部位会加重身体疼痛感。建议这时使用缓和医疗中的止痛药物，如吗啡或芬太尼贴片，以缓解疼痛。家属应尽可能保持患者的舒适环境，比如定期翻身，防止压疮发生。
2、消化系统功能障碍和黄疸加重
胰头癌晚期因肿瘤位置靠近胆管，会进一步阻塞胆道，导致严重黄疸。患者皮肤和眼白呈现深黄色，甚至会伴随恶心呕吐和严重的消化不良。可考虑通过胆道支架的方法暂时缓解胆道梗阻。在此期间，应通过少量多餐和流质饮食辅助营养，但不强制进食。
3、意识模糊和心理变化
由于疾病的侵害和身体的衰竭，中枢神经系统可能受到影响，患者逐渐表现出意识模糊、定向力下降，有时会出现谵妄或幻觉。在这个阶段，家人应保持平静，轻声与患者交谈，给予其心理安抚。有条件时选择专业的姑息治疗团队，对患者的情绪和需求进行科学干预。
4、器官功能衰竭和生命指征缓慢下降
生命的最后阶段，重要器官如肝脏、肾脏、心脏等逐渐功能丧失，患者会表现为少尿或无尿、呼吸浅慢甚至出现呼吸暂停。此时，遵从患者“尊严死”的意愿非常重要，家属需提供情感陪伴，避免过度抢救引起不必要的痛苦。
胰头癌晚期的生命最后一周可能充满痛苦与无助，但通过专业的缓和医疗和细致到位的护理，可以减轻患者的不适，让其平静有尊严地离世。建议家属在此过程充分了解并尊重患者的意愿，必要时寻求医疗团队的支持，共渡最后时刻。