胶质米饭有助于减肥主要与低热量、高膳食纤维、延缓胃排空、降低食欲等因素有关。适量食用胶质米饭可增加饱腹感,减少总热量摄入。
1、低热量胶质米饭热量低于普通米饭,每100克约含80-100千卡,替代主食可减少每日热量摄入。
2、高膳食纤维胶质米饭富含可溶性膳食纤维,吸水膨胀后增加胃内容物体积,刺激饱腹感神经信号传递。
3、延缓胃排空胶质成分形成凝胶态物质,延长食物在胃内停留时间,减少饥饿感出现的频率。
4、降低食欲胶质米饭升糖指数较低,避免血糖剧烈波动导致的食欲亢进,有助于控制零食摄入。
建议将胶质米饭作为主食替代品,配合均衡膳食和规律运动,避免单一饮食导致营养失衡。