经常吃黄瓜对健康有好处。黄瓜富含水分、膳食纤维、维生素C和钾等营养素,有助于补水、促进消化、抗氧化及维持电解质平衡。
1、补水
黄瓜含水量超过95%,适量食用可补充日常水分需求,适合运动后或炎热天气食用。
2、促消化
黄瓜中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动,缓解便秘,建议连皮食用以保留更多纤维。
3、抗氧化
黄瓜皮含维生素C和类黄酮,可中和自由基,降低炎症反应,但需彻底清洗避免农药残留。
4、调节血压
黄瓜中钾离子有助于平衡体内钠含量,对高血压人群有一定辅助调节作用。
建议选择新鲜黄瓜,避免高盐腌制品,肾功能异常者需控制摄入量,出现腹胀等不适时应减少食用。