经常吃苦瓜有助于降血糖、促进消化、增强免疫力和辅助减肥,但需注意适量食用避免胃肠不适。
1、降血糖:苦瓜含有苦瓜苷和多肽类物质,能模拟胰岛素作用,帮助调节血糖水平,适合糖尿病患者辅助控糖。
2、促消化:苦瓜中的苦味素和膳食纤维可刺激消化液分泌,加速胃肠蠕动,缓解便秘和消化不良症状。
3、增强免疫:苦瓜富含维生素C和抗氧化成分,能清除自由基,提高白细胞活性,增强机体抗病能力。
4、辅助减肥:苦瓜热量低且含铬元素,可调节脂肪代谢,增加饱腹感,减少高热量食物摄入。
建议每周食用2-3次苦瓜,脾胃虚寒者应减少用量,烹饪时搭配姜蒜可中和寒性,出现腹泻腹痛需立即停食。