粳米胡桃粥的营养作用主要有提供能量、补充优质蛋白、改善肠道健康、促进大脑发育。
粳米富含碳水化合物,能为人体快速补充能量,适合体虚乏力者食用。
胡桃含有植物性优质蛋白,与粳米搭配可提高蛋白质生物利用率。
粳米中的抗性淀粉和胡桃的膳食纤维共同作用,有助于维持肠道菌群平衡。
胡桃富含α-亚麻酸等不饱和脂肪酸,对儿童脑神经发育具有积极作用。
建议将粳米胡桃粥作为早餐或加餐,搭配新鲜蔬菜水果食用更有利于营养均衡。