卷心菜有哪些养生功效？
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卷心菜有哪些养生功效？
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卷心菜具有抗氧化、促进消化、增强免疫力和辅助控糖等养生功效，适合日常适量食用。
1、抗氧化卷心菜富含维生素C和硫化物，能清除自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病风险。可凉拌或快炒保留营养。
2、促进消化卷心菜含丰富膳食纤维，刺激胃肠蠕动改善便秘。建议胃肠敏感者煮熟食用，避免生食引起胀气。
3、增强免疫维生素U和异硫氰酸酯等成分可激活免疫细胞功能，提升呼吸道防御能力。搭配彩椒烹饪效果更佳。
4、辅助控糖卷心菜的铬元素有助于调节胰岛素敏感性，适合糖尿病患者作为低升糖指数蔬菜选择。
每日摄入量建议控制在200克以内，甲状腺功能异常者需咨询医生后食用，避免影响碘吸收。
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