秋季适量食用菊花粥有助于清热明目、缓解秋燥、改善睡眠、调节免疫。菊花粥的主要益处有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒。
1、疏散风热菊花性微寒,对秋季风热感冒初期出现的头痛咽干症状有缓解作用,可搭配桑叶增强效果,体质虚寒者应减少用量。
2、平抑肝阳菊花中的黄酮类物质能帮助调节血压,适合秋季易出现的肝阳上亢型头晕目眩,建议与决明子同煮以增强功效。
3、清肝明目菊花富含维生素A原,对电子屏幕使用过度导致的视疲劳有改善作用,长期用眼人群可搭配枸杞熬煮粥品。
4、清热解毒菊花所含的绿原酸具有抗菌作用,能缓解秋季常见的口腔溃疡和皮肤干燥瘙痒,配合金银花效果更佳。
建议选择杭白菊或胎菊煮粥,每周食用2-3次为宜,糖尿病患者需控制糯米用量,食用后出现腹泻应停用并咨询中医师。