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肾炎患者可以适量喝鸡汤，但需注意控制钠含量和蛋白质摄入量。鸡汤的营养成分主要有蛋白质、脂肪、矿物质，建议选择低盐、去油脂的清汤。
1、钠含量控制市售鸡汤或自制高盐鸡汤可能导致钠摄入过量，加重肾脏负担。建议使用新鲜食材熬制，避免添加食盐、酱油等高钠调味料。
2、蛋白质摄入慢性肾炎患者每日蛋白质摄入量需控制在每公斤体重0.6-0.8克。鸡汤中的蛋白质应计入每日总量，避免同时食用其他高蛋白食物。
3、嘌呤含量长时间熬煮的鸡汤嘌呤含量较高，可能加重高尿酸血症。合并痛风的肾炎患者应减少食用频率，建议每周不超过1-2次。
4、油脂去除鸡汤表面浮油含较多饱和脂肪酸，可能影响血脂代谢。食用前应充分冷却并撇去表层凝固油脂，选择鸡胸肉熬制更佳。
肾炎患者饮食应以低盐、优质蛋白、充足热量为原则，定期监测肾功能指标，根据医生建议调整饮食方案。
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