食用橘子皮可能有助于促进消化、缓解咳嗽、抗氧化及调节血脂,但需注意农药残留及胃肠刺激风险,建议充分清洗后少量食用。
1、促进消化橘子皮含挥发油及膳食纤维,能刺激胃肠蠕动。胃肠功能较弱者可将晒干的陈皮泡水饮用,避免空腹食用。
2、缓解咳嗽橘子皮中的柠檬烯具有祛痰作用,对风寒咳嗽可能有效。建议与生姜煎煮饮用,持续咳嗽需就医排除呼吸道疾病。
3、抗氧化橙皮苷等黄酮类物质能清除自由基,晒干后橘皮抗氧化活性更高。每日摄入量建议不超过10克干品。
4、调节血脂柑橘类黄酮可能抑制胆固醇吸收,高血脂人群可咨询医生后作为辅助手段,需配合正规药物治疗。
新鲜橘皮需用盐搓洗去除蜡质,体质偏热或胃溃疡患者慎用,出现腹痛等不适立即停食并就医。