食用橘子皮具有理气健脾、燥湿化痰等功效,适量食用有助于改善消化不良、咳嗽痰多等症状,也可用于泡茶或入药。
1、理气健脾橘子皮含有挥发油等成分,能促进胃肠蠕动,缓解腹胀、食欲不振等消化不良症状。可晒干后泡水饮用或与山楂、麦芽配伍。
2、燥湿化痰橘子皮中的柠檬烯等物质具有祛痰作用,对寒痰咳嗽、痰多黏稠有缓解效果。常与生姜、紫苏叶同煮代茶饮。
3、抗氧化橘子皮富含黄酮类化合物和维生素C,能清除自由基。新鲜橘皮可切丝凉拌,或与蜂蜜腌制后冲泡饮用。
4、抑菌消炎橘子皮中的柠檬苦素对部分细菌有抑制作用,外用时需咨询医生。可配伍金银花、连翘等中药材煎汤。
建议选择无农药残留的有机橘皮,每日食用量不超过10克,胃酸过多者慎用,出现不适及时停用。