食用玉米有补钙的作用吗？
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食用玉米有补钙的作用吗？
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食用玉米对补钙的作用有限。玉米中钙含量较低，每100克仅含约7毫克钙，补钙效果远不如乳制品、豆制品或绿叶蔬菜。
1、钙含量低玉米的钙含量仅为牛奶的1/14，且含有植酸可能影响钙吸收。日常补钙建议优先选择高钙食物如奶酪、豆腐。
2、吸收率受限玉米中的膳食纤维和植酸会与钙结合形成不溶性复合物，降低钙的生物利用率。补钙时可搭配维生素D促进吸收。
3、营养结构差异玉米主要提供碳水化合物和少量B族维生素，其矿物质构成以磷、镁为主。补钙需选择钙磷比更优的食物如酸奶。
4、替代方案严重缺钙者建议在医生指导下使用碳酸钙、乳酸钙或葡萄糖酸钙等钙剂，同时增加日晒时间促进维生素D合成。
日常饮食中可增加芝麻酱、虾皮、西蓝花等高钙食物，避免与浓茶、咖啡同食影响钙吸收，规律运动有助于钙沉积。
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