无花果的功效和营养
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无花果的功效和营养
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无花果富含膳食纤维、钾、钙等矿物质及多酚类抗氧化物质，具有润肠通便、辅助控压、抗氧化等功效，适合适量食用。
1、膳食纤维新鲜无花果含可溶性膳食纤维果胶，能促进肠道蠕动改善便秘，每日食用3-5颗为宜，腹泻者需减量。
2、矿物质钾含量超过香蕉的1.5倍，有助于调节血压；钙质对骨骼健康有益，乳糖不耐受人群可作补充来源。
3、抗氧化物质含花青素和鞣花酸等成分，能清除自由基，其抗氧化能力是维生素E的3倍，建议连皮食用。
4、酶类活性蛋白酶可促进蛋白质分解，晒干后酶活性保留，与肉类同食有帮助消化作用，胃酸过多者应避免空腹食用。
无花果干含糖量达60％，糖尿病患者需控制摄入量；新鲜果实易腐败，建议冷藏保存并在3天内食用完毕。
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