有哈喇味坚果能继续吃吗？
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有哈喇味坚果能继续吃吗？
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有哈喇味的坚果不建议继续食用。哈喇味通常由油脂氧化、霉变、储存不当或微生物污染等原因引起，可能产生有害物质。
1、油脂氧化坚果富含不饱和脂肪酸，长期暴露在空气中易氧化酸败，产生醛酮类物质。建议丢弃变味坚果，日常密封避光保存。
2、霉变风险黄曲霉菌等微生物污染会导致坚果霉变，产生强致癌物黄曲霉毒素。发现霉斑或异味应立即停止食用。
3、储存不当高温潮湿环境会加速坚果变质。购买后应置于阴凉干燥处，开封后建议两周内食用完毕。
4、微生物污染沙门氏菌等致病菌可能滋生，引发胃肠炎。出现腹泻呕吐等症状需及时就医，必要时使用蒙脱石散等药物。
日常选择坚果时应注意生产日期，少量购买避免囤积，开封后可用密封罐分装冷藏保存。
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