妊娠糖尿病产后饮食需注意控制碳水化合物摄入、增加膳食纤维、选择低升糖指数食物、保证优质蛋白摄入。
1、控制碳水化合物每日主食量控制在150-200克,优先选择糙米、燕麦等全谷物,避免精制糖和甜点,分餐制有助于稳定血糖。
2、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维,可通过西蓝花、菠菜等绿叶蔬菜和苹果、梨等带皮水果补充,延缓糖分吸收。
3、低升糖指数食物选择升糖指数低于55的食物如藜麦、鹰嘴豆,烹饪时避免过度加工,搭配醋或柠檬汁可降低食物升糖负荷。
4、优质蛋白摄入每餐搭配鱼类、鸡胸肉等优质蛋白,采用蒸煮等低脂烹饪方式,每日蛋白摄入量按1-1.2克/公斤体重计算。
产后6-12周需复查糖耐量,哺乳期每日增加500大卡热量摄入,建议在营养师指导下制定个性化食谱并监测血糖变化。