苹果煮熟吃有助于减肥。煮熟苹果可能通过增加饱腹感、减少热量摄入、促进消化吸收、降低血糖反应等方式帮助控制体重。
1、增加饱腹感煮熟苹果体积膨胀,膳食纤维软化后吸水能力增强,可延缓胃排空时间,减少正餐进食量。
2、减少热量部分糖分在加热过程中溶解于汤汁,实际摄入热量较生苹果减少约15%,适合作为低热量加餐。
3、促进消化加热使果胶等膳食纤维转化为可溶性状态,改善肠道菌群环境,帮助代谢废物排出。
4、稳定血糖煮熟后苹果的升糖指数降低约30%,可避免血糖剧烈波动导致的饥饿感,减少暴食概率。
建议搭配适量运动,选择带皮煮制保留更多膳食纤维,每日摄入量控制在200-300克为宜。