冠心病人能吃牛肉吗
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冠心病人能吃牛肉吗
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冠心病人可以适量吃牛肉，建议选择瘦肉部位并控制摄入量，同时遵医嘱服用阿托伐他汀、美托洛尔、硝酸异山梨酯等药物。日常饮食需注意低脂高纤维原则，避免过量摄入饱和脂肪酸。
一、适量食用选择牛里脊等脂肪含量较低的部位，每周摄入不超过500克，避免加重动脉粥样硬化风险。
二、烹饪方式采用水煮、清炖等少油烹调方法，避免煎炸或使用动物油，可减少反式脂肪酸摄入。
三、药物配合服用他汀类药物需注意与红肉摄入的间隔时间，牛肉中的胆固醇可能影响药物吸收效率。
四、营养搭配搭配西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的吸收。
建议定期监测血脂水平，在营养师指导下制定个性化食谱，同时保持适度有氧运动。
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