动脉粥样硬化患者的饮食禁忌
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动脉粥样硬化患者的饮食禁忌
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动脉粥样硬化患者应避免高胆固醇、高盐、高糖及反式脂肪酸食物，可适量食用深海鱼、燕麦、坚果及深色蔬菜，必要时遵医嘱使用阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、非诺贝特等药物。
一、食物1. 高胆固醇动物内脏、蛋黄等含大量胆固醇，可能加重血管斑块形成，建议用豆制品替代部分动物蛋白。
2. 高盐腌制食品、加工肉类钠含量过高，易导致血压升高，每日食盐摄入量应控制在5克以内。
3. 高糖甜点、含糖饮料会加速脂肪沉积，可用新鲜水果代替添加糖食品。
4. 反式脂肪酸人造奶油、油炸食品含反式脂肪酸，会提升低密度脂蛋白水平，选择橄榄油等健康油脂更佳。
二、药物1. 他汀类阿托伐他汀可抑制胆固醇合成，需监测肝功能，避免与葡萄柚同服。
2. 贝特类非诺贝特能降低甘油三酯，常见不良反应包括胃肠不适。
3. 抗血小板药阿司匹林可预防血栓形成，消化道溃疡患者慎用。
4. 降压药缬沙坦等血管紧张素受体拮抗剂适用于合并高血压患者。
建议每周进行150分钟中等强度有氧运动，定期监测血脂血压指标，烹饪时采用蒸煮等低温方式。
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