白糖主要提供快速能量补充,过量摄入可能增加龋齿、肥胖、糖尿病等风险。日常可适量用于调味,但需控制总量。
1、能量供给白糖主要成分为蔗糖,消化吸收后可快速转化为葡萄糖,为人体活动提供即时能量,适合低血糖或体力消耗后补充。
2、调味作用作为常见甜味剂,白糖能改善食物口感,促进食欲,在烹饪、烘焙中具有不可替代的作用。
3、血糖波动过量摄入会导致血糖急剧升高,长期可能诱发胰岛素抵抗,与2型糖尿病发病存在关联。
4、代谢负担多余糖分会转化为脂肪储存,增加非酒精性脂肪肝、高甘油三酯血症等代谢性疾病风险。
建议每日添加糖摄入不超过25克,优先从天然水果中获取糖分,高血压、糖尿病患者应严格限制白糖摄入。