怎样做鸡汁粥能治贫血
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怎样做鸡汁粥能治贫血
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鸡汁粥可作为轻度贫血的辅助食疗选择，适合缺铁性贫血患者。贫血治疗需结合病因干预，严重者需药物或输血。
1、食材选择选用新鲜鸡肉熬煮高汤，搭配粳米增加碳水化合物摄入，可加入红枣、枸杞等补血食材增强效果。
2、烹饪方法鸡肉文火慢炖2小时取汁，米粥煮至粘稠后兑入鸡汁，避免高温破坏营养成分。
3、营养搭配搭配维生素C丰富的蔬菜水果促进铁吸收，避免与茶、咖啡同食影响铁质利用。
4、食用建议每周食用3-4次，建议作为正餐补充而非替代治疗，重度贫血患者需配合琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物等药物。
贫血患者应定期检测血常规，饮食需保证红肉、动物肝脏、深色蔬菜等富含铁元素食物的摄入，避免过度节食。
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