怎样做玉米更有营养？
1人回复
问题描述：
怎样做玉米更有营养？
医生回答专区 因不能面诊，医生的建议仅供参考
玉米可通过蒸煮、烤制、搭配豆类、发酵等方式保留更多营养。玉米富含膳食纤维、维生素B族和叶黄素，合理烹饪能提高营养素利用率。
1、蒸煮：带壳蒸煮可减少水溶性维生素流失，蒸制15分钟能软化膳食纤维，更有利于老年人消化吸收。
2、烤制：低温烘烤能使玉米中淀粉转化为抗性淀粉，升糖指数降低约30％，适合糖尿病患者适量食用。
3、搭配豆类：玉米缺乏色氨酸，与黄豆或黑豆同食可实现蛋白质互补，提高蛋白质生物价至73％，接近肉类水平。
4、发酵：制作玉米面发酵食品能使烟酸释放率提升5倍，预防糙皮病，发酵产生的乳酸菌还有助于维持肠道菌群平衡。
建议选择当季新鲜玉米，避免长时间浸泡或过度烹煮，搭配深色蔬菜食用可促进类胡萝卜素吸收，发芽玉米须丢弃以防霉菌毒素污染。
相似问题
推荐 吃鹅蛋会比鸡蛋更有营养价值吗？
鹅蛋和鸡蛋各有营养优势，具体选择需根据个人需求决定。鹅蛋的蛋白质、脂肪和矿物质含量略高于鸡蛋，但鸡蛋的维生素A和胆固醇含量更丰富。 一、蛋白质 鹅蛋的蛋白质含量略高于鸡蛋，每100克鹅蛋...
科普推荐 为你持续推送健康知识
尿蛋白高治疗方法
尿蛋白高可通过调整饮食、控制血压血糖、使用药物、中医调理、透析治疗等方式改善。尿蛋白高可能与肾小球肾炎、糖尿病肾病、高血压肾病、肾病综合征、遗传性肾病等因素有关，通常表现为泡沫尿、水肿、乏力等症状。1、调整饮食减少高盐高脂食物的摄入有助于减轻肾脏负担，每日食盐摄入量控制在3-5克。适量增加优质蛋白如鸡蛋清、鱼肉等，避免过量摄入植物蛋白。限制高嘌呤食物如动物内...
大便后拉出血但是不痛怎么回事
大便后拉出血但是不痛可能与痔疮、肛裂、直肠息肉、结肠炎、肠道肿瘤等因素有关。无痛性便血通常表现为血液附着于粪便表面或便后滴血，颜色鲜红或暗红，需结合其他症状综合判断。1、痔疮内痔是常见原因，由于直肠末端静脉丛曲张形成，排便时摩擦导致出血。血液呈鲜红色，多附着于粪便表面或便后滴落，可能伴随肛门坠胀感。可通过肛门镜检查确诊，轻度可遵医嘱使用马应龙麝香痔疮膏、普济...
大便出血但不疼是怎么回事
大便出血但不疼可能与痔疮、肛裂、肠息肉、结直肠炎、结直肠肿瘤等因素有关。无痛性便血通常表现为血液附着于粪便表面或便后滴血，颜色鲜红或暗红，需结合伴随症状及检查明确病因。1、痔疮内痔是导致无痛便血的常见原因，由于直肠静脉丛曲张破裂引起，血液呈鲜红色且与粪便分离。可能因长期便秘、久坐等因素诱发。可通过肛门指检或肠镜确诊，轻度可使用复方角菜酸酯栓、马应龙麝香痔疮膏...
甲亢患者想怀宝宝可以吗
甲亢患者一般可以怀孕，但需在医生指导下将甲状腺功能控制在正常范围后再备孕。甲亢可能由格雷夫斯病、甲状腺结节、甲状腺炎等原因引起，建议患者及时就医评估。甲亢患者若甲状腺激素水平稳定且无严重并发症，通常可以正常怀孕。怀孕前需通过抗甲状腺药物如甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等将促甲状腺激素控制在2.5mU/L以下，并维持3-6个月。孕期需每4-6周监测甲状腺功能，避免药...
餐后2小时血糖标准
餐后2小时血糖正常值范围为4.4-7.8毫摩尔/升，若血糖超过11.1毫摩尔/升可能提示糖尿病，需结合空腹血糖或糖化血红蛋白进一步确诊。健康人群餐后2小时血糖通常维持在4.4-7.8毫摩尔/升之间，此时胰岛素分泌正常，能够有效调节葡萄糖代谢。孕妇群体由于激素变化影响，餐后2小时血糖应控制在5.1-8.5毫摩尔/升。糖耐量受损人群的血糖值可能达到7.8-11....
空腹血糖7.6怎么办
空腹血糖7.6毫摩尔每升可通过调整饮食、增加运动、监测血糖、药物治疗、定期复查等方式干预。空腹血糖升高可能与胰岛素抵抗、糖尿病前期、不良生活习惯、肥胖、遗传因素等有关。1、调整饮食减少精制碳水化合物摄入，如白米饭、白面包等，选择全谷物、杂粮等低升糖指数食物。增加蔬菜摄入量，每日不少于500克，优先选择绿叶蔬菜。限制高糖水果如荔枝、龙眼的摄入量，可选择苹果、梨...
肛门坠胀总是想大便每次一点点是怎么回事
肛门坠胀总是想大便每次一点点可能与痔疮、直肠炎、肛窦炎、肠易激综合征、直肠脱垂等因素有关。肛门坠胀感伴随排便异常通常由局部炎症刺激、神经反射异常或机械性压迫导致，需结合具体病因采取针对性治疗。1、痔疮痔疮是肛垫下移或静脉丛曲张形成的病变，内痔脱出可能刺激直肠末端产生坠胀感。患者可能伴随无痛性便血、肛门瘙痒等症状。急性期可遵医嘱使用马应龙麝香痔疮膏、普济痔疮栓...
瘦腰和肚子最有效的运动方法
瘦腰和肚子最有效的运动方法主要有平板支撑、仰卧卷腹、俄罗斯转体、登山跑、悬垂举腿等。1、平板支撑平板支撑主要锻炼核心肌群，包括腹横肌、腹直肌和腹斜肌。保持身体呈一条直线，肘部与肩同宽，脚尖撑地。每天坚持30秒到1分钟，逐渐增加时间。平板支撑有助于增强腹部肌肉力量，改善体态，减少腰部脂肪堆积。注意避免臀部抬高或下沉，保持呼吸均匀。2、仰卧卷腹仰卧卷腹针对腹直肌...
婴儿腹泻呕吐怎么回事
婴儿腹泻呕吐可能由喂养不当、病毒感染、细菌感染、食物过敏、乳糖不耐受等原因引起，可通过调整饮食、补液治疗、药物治疗、过敏原回避、乳糖酶补充等方式缓解。建议家长及时就医，在医生指导下明确病因并干预。1、喂养不当婴儿胃肠功能发育不完善，过量喂养、频繁更换奶粉或过早添加辅食可能导致消化不良。表现为大便稀溏伴奶瓣，呕吐物含未消化奶液。家长需减少单次喂养量，延长喂奶间...
喝酒流鼻血什么原因
喝酒流鼻血可能与鼻腔黏膜干燥、高血压、酒精性肝病、凝血功能障碍、鼻部外伤等因素有关。饮酒后血管扩张、血压升高或凝血异常均可诱发鼻出血，建议及时就医排查病因。1、鼻腔黏膜干燥酒精具有扩张血管和脱水作用，饮酒后鼻腔黏膜水分蒸发加快，可能导致黏膜干裂出血。长期饮酒者鼻黏膜脆性增加，轻微摩擦即可引发出血。日常可使用生理盐水喷雾湿润鼻腔，避免用力擤鼻。若反复出血需排除...
从148斤到102斤！就靠“饿两顿”定律，半年掉46斤，2年没反弹
饿两顿就能瘦？听起来像是天上掉馅饼的好事！但真相可能要让想走捷径的朋友失望了——那些号称“轻松瘦身”的方法，往往藏着健康陷阱。真正科学的减重，从来不是简单的数学题。一、极端节食的三大风险1、代谢系统罢工抗议长期热量摄入不足，身体会启动“饥荒模式”，基础代谢率可能下降20%-30%。这就是为什么很多人节食后反而更难瘦。2、营养失衡警.报缺乏优质蛋白会导致肌肉流...
吃米饭还是吃面，哪个更减肥？主食怎么吃，才能健康的瘦下来
米饭和面条这对“主食CP”，每天都在中.国人的餐桌上演着“宫斗大戏”。减肥人群们更是纠结到抓狂：到底选谁才能既满足口腹之欲又不长胖？其实答案可能和你想的不一样...一、米饭VS面条的终极PK1、热量对比：平手100克白米饭约116大卡，同等重量面条约110大卡，差距可以忽略不计。真正影响热量的是烹饪方式——蛋炒饭和油泼面的热量都能轻松翻倍。2、升糖指数：米饭...
鼻子出血用肾上腺素
鼻子出血时使用肾上腺素是一种常见的止血方法，主要通过收缩血管减少出血。肾上腺素适用于轻微鼻出血，严重情况需及时就医。处理方法包括局部应用肾上腺素、冷敷和保持头部前倾姿势。1、肾上腺素的作用机制肾上腺素是一种强效的血管收缩剂，能够迅速收缩鼻腔内的微小血管，减少出血量。它通常以局部喷雾或棉球浸湿后塞入鼻腔的方式使用。这种方法适用于因干燥、轻微外伤或鼻腔炎症引起的...
为什么减肥的人，要吃够基础代谢？如何计算基础代谢值？
减肥路上有个奇怪现象：明明吃得很少，体重却像被502胶水黏住一样纹丝不动？你可能掉进了“节食陷阱”——那些每天只啃黄瓜的姑娘，最后往往败给暴饮暴食。其实身体就像精明的会计，当摄入长期低于基础代谢，它会自动开启“饥荒模式”。一、基础代谢是身体的“保命钱”1、人体待机耗能就算躺着刷手机，心脏跳动、肺部呼吸、大脑运转都在消耗能量，这部分就是基础代谢值（BMR）。它...
杭州江城骨科医院怎么样？——实力铸就品质，匠心守护健康
在医疗领域，选择一家值得信赖的医院对于患者的康复至关重要。杭州江城骨科医院专业和爱心为每一位患者的健康保驾护航。正规资质，医保护航杭州江城骨科医院拥有扎实的基础，它荣膺浙江省医保定点医院及杭州市医保定点医院的称号。这一官方认可的身份，意味着患者只需持有医保卡，便能在此享受到费用减免与报销政策，大大减轻了就医的经济负担。这样的正规背景，无疑让每一位前来就诊的患...
医奇抗之峰穿黄清热胶囊显奇效，助力急性咽炎患者重获健康
2025年入秋以来，全国多地急性咽炎病例激增，咽喉肿痛、吞咽困难、发热等症状严重影响患者生活质量。在这场与呼吸道疾病的“攻坚战”中，四川好医生药业集团生产的医奇抗之峰穿黄清热胶囊凭借其独特的中药配方和显著疗效，成为临床治疗急性咽炎的“利器”，为众多患者带来康复希望。急性咽炎看似常见，但若合并喉头水肿、气道梗阻，可能引发窒息，48小时内是救治黄金期。数据显示，...
民政局婚检有哪些项目
民政局婚检项目通常包括传染病筛查、生殖系统检查、遗传病排查、常规体格检查及实验室检测等基础项目，具体由各地卫生部门规定。1、传染病筛查包含人类免疫缺陷病毒抗体检测、梅毒血清学试验、乙型肝炎表面抗原检测等法定传染病项目。部分城市会增加丙型肝炎抗体筛查，采用静脉采血方式进行检测，需空腹8-12小时。2、生殖系统检查女性进行妇科双合诊检查及阴道分泌物检测，排查阴道...
川贝清肺糖浆是镇咳药吗
川贝清肺糖浆属于镇咳化痰类中成药，具有清热润肺、止咳化痰的功效。其主要成分包括川贝母、枇杷叶、桔梗、薄荷脑等，适用于肺热燥咳、痰少黏稠、咽喉干痛等症状。川贝清肺糖浆中的川贝母具有润肺止咳作用，枇杷叶能清肺降气，桔梗可宣肺祛痰，薄荷脑则能清凉利咽。这些成分协同作用，既能缓解咳嗽症状，又能稀释痰液促进排出。该药对风热犯肺或燥邪伤肺引起的干咳、咽痒等症状效果较好，...
孩子玻璃心一说就哭怎么办
孩子玻璃心一说就哭可以通过情绪引导、建立安全感、培养抗挫能力、调整沟通方式、寻求专业帮助等方式改善。这种情况通常与性格敏感、家庭环境、社交压力、心理发展阶段、潜在心理问题等因素有关。1、情绪引导当孩子哭泣时，家长应蹲下平视孩子，用温和的语气询问具体原因。避免使用否定性语言如不许哭，转而描述情绪您现在感到委屈对吗。教孩子用语言表达情绪替代哭泣，例如我很生气因为...
一个月吃苹果能瘦多少
一个月吃苹果对体重的影响因人而异，单纯依靠吃苹果减肥效果有限且不推荐。体重变化与基础代谢、运动量、整体饮食结构等因素密切相关。苹果富含膳食纤维和水分，能增加饱腹感并减少其他高热量食物的摄入。膳食纤维可延缓胃排空速度，帮助控制食欲，其低热量特性有助于创造热量缺口。但长期单一食用可能导致营养不均衡，缺乏优质蛋白和必需脂肪酸，反而可能降低基础代谢率。苹果中的果糖在...
科室问题
一级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
二级
医生推荐
医院推荐
最新问答 更多
-
来月经的时候可以吃香蕉吗？
#妇科#
-
绿豆如何治疗呼吸气为蒜臭味症状
#呼吸科#
-
癌症脸红怎么回事
#癌症#
-
普洱凤爪有哪些功效
#中医科#
-
脑电图正常就说明癫痫病好了吗？
#癫痫#
-
什么海鲜类适合老年人吃
#老年病科#
-
流产后多少天可以出门
#流产#
-
孕妇失眠多吃莲子有用吗？
#失眠#
-
每天喝牛奶有什么好处
#全科#
-
鲢鱼吃了对皮肤好吗？
#保健科#
-
牛奶对胃肠又有哪些神奇的功效呢？
#保健科#
-
吃什么水果补维生素C效果最好？
#保健科#
-
多吃蔓越莓干有什么好处？
#全科#
-
怎样能诊断慢性丁型肝炎
#肝炎#
-
苹果能够帮助缓解高血压吗？
#高血压#
行业资讯 2025年10月28日 星期二
- 2025槲皮素哪个牌子效果好？槲皮素十大护肺品牌口碑榜：吉清肺凭30倍吸收效果成 “护肺天花板”
- 共话医养新趋势 泰康医养融合升级论坛成功举办
- 护肝片哪个牌子效果最好？十大保肝护肝品牌排行国产进口口碑推荐，肝脏状态不宕机
- 2025年度国内做馒化修复哪个医生权威？薛志强医生，馒化修复的明智之选
- 脂肪肝酒精肝吃哪种护肝片好？2025年保肝护肝口碑产品前十名，解锁护肝最优解