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糯米酒与哪些食材同食更有疗效?

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糯米酒与哪些食材同食更有疗效?

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蔡晶晶

蔡晶晶

北京大学人民医院 营养科

糯米酒可与枸杞、红枣、生姜、桂圆、黑芝麻等食材搭配以增强食疗效果,但需注意适量饮用并避免与部分药物同服。

一、食物1、枸杞

枸杞富含枸杞多糖和胡萝卜素,与糯米酒同食有助于改善气血不足。枸杞能增强糯米酒的温补作用,适合体质虚寒者饮用,但阴虚火旺者应减少用量。

2、红枣

红枣含有环磷酸腺苷等活性成分,配合糯米酒可促进铁元素吸收。两者搭配对产后血虚或贫血患者有益,建议隔水炖煮20分钟以充分释放营养成分。

3、生姜

生姜中的姜辣素与糯米酒协同可驱散风寒,适用于感冒初起时饮用。将生姜切片与糯米酒煮沸后饮用,能缓解鼻塞头痛等风寒症状。

4、桂圆

桂圆肉含葡萄糖和多种氨基酸,与糯米酒同炖能安神助眠。长期失眠者可在睡前1小时饮用50毫升,但糖尿病患者需控制摄入量。

5、黑芝麻

黑芝麻富含亚油酸和维生素E,研磨后加入温热的糯米酒饮用。这种组合能润燥通便,适合更年期女性或肠燥便秘人群。

二、药物1、阿胶补血口服液

阿胶补血口服液与糯米酒同服可能增强补血功效,但需间隔2小时服用。该药适用于失血性贫血,服用期间忌食生冷油腻食物。

2、归脾丸

归脾丸配合少量糯米酒可促进药效吸收,但酒精过敏者禁用。该中成药主治心脾两虚,服药期间出现腹胀应减量。

3、生脉饮

生脉饮含红参等成分,与糯米酒同服可能引起血压波动。气阴两虚患者如需饮用糯米酒,建议咨询中医师调整用药时间。

4、六味地黄丸

六味地黄丸与糯米酒存在药性冲突,可能影响滋阴补肾效果。肾阴虚患者服药期间应避免饮酒,以防加重潮热盗汗症状。

5、逍遥丸

逍遥丸疏肝解郁,但与糯米酒同服可能降低药效。肝郁脾虚者饮用糯米酒需间隔4小时以上,月经量多者慎用。

饮用糯米酒时建议控制每日摄入量在100毫升以内,避免空腹饮用。高血压、糖尿病患者应咨询医师,服用抗生素期间禁止饮酒。搭配食材炖煮时间不宜超过1小时,以保留有效成分。储存时需密封避光,开封后冷藏并在3天内饮用完毕。若出现面部潮红、心悸等不适,应立即停止饮用并观察症状变化。

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