折耳根的营养价值与功效
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折耳根的营养价值与功效
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折耳根富含膳食纤维、维生素C、黄酮类化合物及多种矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力等功效。
1、膳食纤维折耳根含有丰富膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时帮助控制血糖和血脂水平。
2、维生素C折耳根中维生素C含量较高，具有抗氧化作用，能够帮助清除体内自由基，增强免疫力，促进伤口愈合。
3、黄酮类化合物折耳根含有的黄酮类化合物具有抗炎、抗菌作用，有助于缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状，同时对心血管健康有益。
4、矿物质折耳根富含钾、钙、镁等矿物质，有助于维持电解质平衡，促进骨骼健康，并帮助调节血压。
折耳根可凉拌、煮汤或泡茶食用，但脾胃虚寒者应适量食用，避免引起胃肠不适。
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