肾衰竭患者饮食需严格控制蛋白质、钠、钾、磷的摄入,推荐低蛋白优质蛋白饮食,限制高钾高磷食物,每日饮水量需根据尿量调整。
1、控制蛋白质每日蛋白质摄入量控制在每公斤体重0.6-0.8克,优先选择鸡蛋、牛奶、瘦肉等优质蛋白,减少豆类等植物蛋白摄入。
2、限制钠摄入每日食盐不超过3克,避免腌制食品、加工食品,烹饪时用醋、柠檬等代替盐调味。
3、调节钾摄入避免香蕉、橙子、土豆等高钾食物,蔬菜可焯水后食用以减少钾含量,定期监测血钾水平。
4、控制磷摄入限制动物内脏、坚果、碳酸饮料等高磷食物,必要时遵医嘱使用磷结合剂,维持血磷在正常范围。
肾衰竭患者需定期监测肾功能指标,根据检查结果调整饮食方案,必要时咨询营养师制定个性化食谱。