红薯可以缓解便秘。红薯含有丰富的膳食纤维、果胶以及多种维生素矿物质，有助于促进肠道蠕动、软化粪便。膳食纤维能增加粪便体积，果胶可吸收水分形成凝胶状物质，共同改善排便困难。

红薯中的膳食纤维分为可溶性与不可溶性两类。可溶性膳食纤维在肠道内吸水膨胀，形成粘稠胶状物延缓胃排空，帮助稳定血糖；不可溶性膳食纤维直接刺激肠壁加速蠕动，缩短食物残渣在结肠的停留时间。每100克红薯约含3克膳食纤维，接近每日推荐摄入量的十分之一。红薯还含有少量山梨糖醇，这种天然糖醇具有轻度渗透性导泻作用。

部分人群食用红薯后可能出现腹胀或排气增多。红薯含有的低聚糖不易被小肠吸收，进入结肠后经细菌发酵产气。胃肠功能较弱者或肠易激综合征患者需控制单次摄入量，建议将红薯蒸煮至软烂以降低消化负担。紫薯等深色品种含有更多抗氧化物质，但膳食纤维含量与普通红薯差异不大。

便秘患者可将红薯作为主食替代部分精米白面，每日摄入100-200克为宜，搭配足量饮水效果更佳。长期便秘或伴随腹痛、便血等症状时，需排除肠梗阻、甲状腺功能减退等病理因素，及时就医评估。日常可结合腹部按摩、规律运动等综合调节肠道功能。