吃柠檬有哪些注意事项？

吃柠檬需注意控制摄入量、避免空腹食用、警惕过敏反应、关注牙齿保护及特殊人群禁忌。柠檬富含维生素C和有机酸，合理食用有助于健康，但不当食用可能引发胃肠刺激或过敏。

柠檬酸性较强，过量食用可能刺激胃肠黏膜，引发反酸、胃痛等不适。建议每日摄入半个至一个柠檬榨汁稀释后饮用，避免直接咀嚼果肉。长期过量摄入还可能影响体内酸碱平衡，需搭配其他碱性食物调节。

空腹状态下胃酸分泌较多，此时摄入柠檬会加重胃酸对胃壁的刺激，易诱发胃炎或溃疡。建议餐后1小时饮用柠檬水，或搭配面包、燕麦等食物缓冲酸性。胃肠功能较弱者可能出现烧心症状，需立即停止食用。

部分人群对柠檬中的柠檬烯等成分过敏，接触后可能出现皮肤瘙痒、口唇肿胀或呼吸困难。首次食用应少量测试，出现皮疹需立即就医。外用柠檬汁敷脸可能引起光敏性皮炎，日晒前应彻底清洁皮肤。

柠檬酸会腐蚀牙釉质导致牙齿敏感，饮用后建议用清水漱口，1小时后再刷牙。长期含服柠檬片可能造成牙齿脱矿，出现白垩色斑块。儿童及龋齿高发人群可选择吸管饮用减少接触。

胃食管反流患者食用可能加重灼烧感，溃疡活动期应禁食。肾结石患者需遵医嘱控制摄入，柠檬酸可能影响草酸钙结石形成。服用铝制剂类药物时避免同食，酸性环境可能增加铝吸收。

日常食用柠檬可搭配蜂蜜调节酸度，制作饮品时水温不宜超过60℃以免破坏维生素C。出现持续腹痛或过敏症状应及时就医，糖尿病患者需计入每日糖分摄入量。建议选择无蜡处理的有机柠檬，表皮残留农药可能通过切口渗入果肉，食用前需用盐搓洗冲洗干净。