吃什么补充维生素呢？

若出现维生素缺乏或需要日常补充，可以适量吃西蓝花、猕猴桃、猪肝、鸡蛋、全麦面包等食物，也可以遵医嘱使用维生素C片、维生素B族片、维生素AD软胶囊、复合维生素片、维生素E软胶囊等药物。建议及时就医，在医生指导下根据具体缺乏类型选择补充方案。

西蓝花富含维生素C和维生素K，每100克约含89毫克维生素C，适合凉拌或清炒以最大限度保留营养。猕猴桃是维生素C的优质来源，同时含有少量维生素E和叶酸，建议选择成熟果实直接剥皮食用。猪肝含有丰富的维生素A和B族维生素，每周食用1-2次即可满足需求，过量可能引起维生素A蓄积。鸡蛋蛋黄中含维生素D和维生素B12，采用水煮方式可减少营养流失。全麦面包提供B族维生素和膳食纤维，选择无添加糖的全谷物产品更有利于健康。

维生素C片适用于预防和治疗坏血病，也可促进铁吸收，但长期大剂量服用可能增加泌尿系统结石风险。维生素B族片包含多种B族维生素，可改善代谢紊乱和神经炎症状，但可能引起尿液变黄等无害反应。维生素AD软胶囊用于夜盲症和佝偻病的防治，需避免与含钙产品同时服用影响吸收。复合维生素片适合多种维生素联合缺乏者，但需注意成分中可能存在的过敏原。维生素E软胶囊具有抗氧化作用，过量补充可能干扰凝血功能，手术前需告知医生用药史。

补充维生素需根据血液检测结果制定个性化方案，健康人群优先通过均衡饮食获取。日常可增加深色蔬菜、坚果、深海鱼类等天然食材摄入，避免过度依赖补充剂。烹饪时采用蒸煮等低温方式减少维生素流失，不同维生素搭配食用可提高吸收率。特殊人群如孕妇、老年人应在营养师指导下调整补充计划，出现头痛、腹泻等不适需立即停用并就医。定期监测维生素水平可防止补充不足或过量，维持每日适量运动有助于促进维生素代谢利用。