胆结石的饮食要注意什么
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胆结石的饮食要注意什么
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胆结石患者饮食需注意低脂高纤维、规律进食、充足饮水及避免高胆固醇食物，可适量食用西蓝花、燕麦、苹果、低脂酸奶，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消炎利胆片等药物。
1、低脂高纤维减少动物脂肪摄入，选择橄榄油等健康油脂，增加全谷物、豆类等膳食纤维，有助于降低胆汁胆固醇饱和度。
2、规律进食每日固定时间进餐，避免长时间空腹，少量多餐可促进胆汁规律排出，减少胆囊内胆汁淤积。
3、充足饮水每日饮水超过2000毫升，稀释胆汁浓度，预防结晶形成，尤其晨起空腹饮用温水可刺激胆囊收缩。
4、忌高胆固醇限制动物内脏、蛋黄等高胆固醇食物，每日胆固醇摄入建议低于300毫克，避免加重胆汁成分失衡。
急性发作期需禁食并就医，日常烹饪以蒸煮为主，避免油炸，定期复查超声监测结石变化情况。
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