梨适合咳嗽痰多、咽喉干燥、胃肠燥热、高血压及糖尿病患者适量食用。梨含有丰富水分、膳食纤维及天然果糖,具有润肺止咳、生津止渴、促进消化等作用。
1、咳嗽痰多梨性凉味甘,能缓解风热咳嗽或肺燥干咳。梨中的配糖体可稀释痰液,川贝雪梨膏、蜜炼川贝枇杷膏等中成药常以梨为主要原料。慢性支气管炎患者可将梨与冰糖炖煮食用,但风寒咳嗽者慎用。
2、咽喉干燥梨的高含水量有助于缓解咽干舌燥,播音员、教师等用嗓人群适合食用。梨皮中的熊果酸具有抗炎作用,建议连皮食用。急性咽炎发作期可搭配胖大海含片缓解症状。
3、胃肠燥热梨的膳食纤维能促进肠道蠕动,改善便秘型肠易激综合征。梨蛋白酶有助于分解蛋白质,消化不良者可餐后食用。胃肠虚弱者应避免空腹食用,以防腹泻。
4、高血压梨富含钾元素可调节钠代谢,辅助控制血压。梨皮中的槲皮素具有血管舒张作用,建议高血压患者每周食用2-3次。需注意监测血糖,避免与降压药产生相互作用。
5、糖尿病梨的升糖指数为36属低糖水果,糖尿病患者每日可食用100克。建议选择鸭梨等脆梨品种,避免榨汁饮用。需配合血糖监测,妊娠期糖尿病患者应咨询营养师。
食用梨时应避免与寒性食物同食,胃肠功能较弱者可蒸煮后食用。糖尿病患者需控制单次摄入量,建议在两餐之间食用。梨核含有微量氢氰酸,长期大量食用可能引起不适,建议挖除果核后食用。出现腹泻、胃胀等不良反应时应暂停食用,必要时就医检查。