栗子含维生素C高是不是真的
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栗子含维生素C高是不是真的
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栗子含维生素C较高是真的，但含量低于部分水果蔬菜。栗子属于坚果类食物，每100克鲜栗子约含40-60毫克维生素C，高于普通坚果但低于柑橘类水果。
栗子的维生素C含量受品种和储存方式影响较大。新鲜栗子维生素C含量较高，但经过高温烘烤或长期储存后会有明显流失。与常见水果相比，栗子的维生素C含量约为猕猴桃的三分之一，橙子的一半左右。栗子还含有丰富的碳水化合物、B族维生素和矿物质，其淀粉含量接近谷物，可作为主食的补充。食用带壳栗子时需注意彻底煮熟，避免消化不良。栗子中的单宁酸可能影响蛋白质吸收，建议与肉类间隔两小时食用。
维生素C补充应优先选择柑橘、猕猴桃、鲜枣等水果，或青椒、西蓝花等蔬菜。栗子更适合作为秋冬季节的滋补食材，每日食用量控制在10-15颗为宜。胃肠功能较弱者应减少食用量，糖尿病患者需计入主食热量。食用栗子后出现腹胀等不适，可饮用陈皮水帮助消化。
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