莲雾有什么营养成分？

莲雾富含水分、维生素C、膳食纤维、矿物质及少量蛋白质等营养成分，具有生津止渴、促进消化等作用。

莲雾含水量超过90％，是典型的高水分水果，食用后能快速补充体液，缓解口干舌燥。其低热量特性适合需要控制体重的人群作为加餐选择，但肾功能不全者需注意控制摄入量。

每100克莲雾约含10-15毫克维生素C，虽不及柑橘类水果，但可作为日常维生素C补充来源之一。维生素C有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成，但长时间高温存放会导致其氧化流失。

莲雾果肉含有可溶性膳食纤维，能延缓胃排空速度并促进肠道蠕动。未成熟的莲雾中单宁含量较高，可能引起口腔涩感，建议选择完全成熟的果实食用。

莲雾含有钾、钙、镁等矿物质，其中钾元素有助于维持电解质平衡。高血压人群适量食用有益，但需避免与高钾药物同服，以防血钾异常升高。

莲雾皮含花青素等抗氧化物质，果肉含少量多酚类化合物。这些成分具有清除自由基的作用，但过敏体质者食用果皮可能出现皮肤瘙痒等反应。

莲雾适合直接鲜食或制作水果沙拉，每日建议食用量200-300克。胃肠功能较弱者应避免空腹大量食用，糖尿病患者需计入每日水果总量。选购时注意果实表皮光滑无凹陷，按压有弹性者为佳，切开后若发现果肉褐变则不宜继续食用。储存时可保留果蒂并用保鲜膜包裹冷藏，最好在3天内食用完毕以保留最佳风味。