芦荟能不能吃？

芦荟部分品种可以食用，但需严格区分可食用与不可食用种类，且须经专业处理去除有毒成分。库拉索芦荟是常见的可食用品种，其叶肉可制成果汁或凝胶；而观赏性芦荟如木立芦荟含较高芦荟素和大黄素，误食可能导致腹泻、腹痛等中毒反应。

可食用芦荟的叶肉需去皮后浸泡冲洗，充分去除黄色汁液中的蒽醌类物质。处理后叶肉可凉拌、榨汁或炖汤，富含多糖、维生素及矿物质，有助于促进胃肠蠕动和皮肤修复。但每日食用量不宜超过30克，避免蒽醌类物质蓄积刺激肠道。孕妇、经期女性及胃肠敏感者应禁用，肾功能不全者需谨慎。

误食不可食用芦荟或未处理的叶皮后，可能出现恶心呕吐、血尿等中毒症状。若食用后出现腹部绞痛或过敏反应，应立即催吐并就医。市售芦荟制品需认准食品生产许可证编号，避免自行采摘处理野生芦荟。建议咨询营养师制定个性化食用方案，合并用药者需警惕芦荟与利尿剂、降糖药的相互作用。

日常养护芦荟植物时需佩戴手套避免汁液接触皮肤，儿童应远离盆栽防止误食。选择可食用芦荟品种时建议通过正规渠道购买，并保留植物标签以便溯源。食用后出现轻微腹泻可饮用淡盐水补充电解质，持续不适需进行肝功能检查。芦荟作为功能性食品应控制摄入频率，每周食用2-3次为宜，不可替代正规药物治疗疾病。