绿茶对人体有什么功效？

绿茶具有抗氧化、提神醒脑、辅助降脂、保护心血管、抗菌消炎等功效。绿茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等活性成分是发挥这些作用的关键物质。

绿茶富含茶多酚，尤其是表没食子儿茶素没食子酸酯，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。长期饮用可降低皮肤老化速度，减少紫外线导致的胶原蛋白降解。动物实验显示茶多酚可提升超氧化物歧化酶活性，但人体效果需结合个体差异判断。

每100毫升绿茶约含20毫克咖啡因，通过阻断腺苷受体刺激中枢神经系统。茶氨酸与咖啡因协同作用可缓解焦虑，改善注意力及反应速度。建议上午饮用避免影响睡眠，每日摄入咖啡因总量不宜超过400毫克。

茶多酚抑制肠道脂肪酶活性，减少甘油三酯吸收。流行病学研究显示每日饮用3杯绿茶者低密度脂蛋白胆固醇水平较低。需配合低脂饮食，严重高脂血症患者仍需药物治疗。

绿茶改善血管内皮功能，抑制血小板聚集，降低动脉粥样硬化风险。日本队列研究表明每日5杯绿茶可使心血管事件概率下降。高血压患者饮用时需监测血压变化。

儿茶素类物质对金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等具有抑制作用。绿茶漱口可减少牙菌斑形成，缓解牙龈炎症状。急性胃肠炎期间建议饮用淡茶，避免浓茶刺激胃肠黏膜。

建议每日饮用3-4杯淡绿茶，水温控制在80℃以下避免破坏活性成分。空腹及餐后1小时内不宜大量饮用，贫血患者应间隔补铁剂与饮茶时间2小时。孕妇每日咖啡因摄入需控制在200毫克以内，儿童青少年酌情减量。长期存放的绿茶易氧化失效，建议密封冷藏并在6个月内饮用完毕。