柠檬对人体有哪些益处？

柠檬富含维生素C、柠檬酸等成分，对人体主要有促进消化、增强免疫力、辅助抗氧化、帮助皮肤健康、调节酸碱平衡等益处。

柠檬中的柠檬酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质，缓解餐后饱胀感。饭前饮用稀释的柠檬水可促进胃肠蠕动，但胃酸过多者应避免空腹饮用。

每100克柠檬含约50毫克维生素C，有助于促进白细胞生成，增强呼吸道黏膜防御能力。感冒高发季节适量补充可降低感染概率，但需配合均衡饮食。

柠檬多酚和维生素C能中和自由基，减缓细胞氧化损伤。其抗氧化作用对预防动脉硬化有一定帮助，但效果弱于专业抗氧化剂，不可替代药物治疗。

维生素C参与胶原蛋白合成，外用柠檬汁稀释液可淡化表皮色斑。但酸性成分可能刺激敏感肌肤，建议夜间使用后严格防晒，过敏性体质需谨慎。

虽然柠檬口感酸涩，但其代谢产物呈碱性，适量摄入有助于维持尿液酸碱度。对于痛风或尿酸偏高人群，可作为辅助调节手段，但需控制每日摄入量。

日常可将新鲜柠檬切片泡水饮用，水温不宜超过60℃以避免维生素C流失。建议每日柠檬摄入量不超过1个，胃溃疡患者应减少食用。长期大量饮用柠檬水可能腐蚀牙釉质，建议使用吸管并及时漱口。柠檬汁接触皮肤后需清洗干净，避免日光直射引发光敏反应。特殊人群使用前应咨询医生意见。