芒果中都有哪些营养？

芒果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、钾和叶酸等营养成分，具有抗氧化、护眼、促消化等健康益处。

芒果是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。维生素C有助于促进胶原蛋白合成，增强皮肤弹性，同时能提升免疫力，帮助身体抵抗感染。维生素C还参与铁的吸收过程，对预防缺铁性贫血有一定作用。芒果中的维生素C含量超过苹果和香蕉，但低于柑橘类水果。

芒果含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对维持正常视力至关重要，特别是夜间视力。维生素A还能保护上皮细胞健康，增强呼吸道和消化道黏膜的防御能力。成熟的芒果果肉颜色越深，通常β-胡萝卜素含量越高。

芒果中的膳食纤维以可溶性纤维为主，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，有助于控制血糖上升。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善便秘问题。一个中等大小的芒果可提供3克左右的膳食纤维，相当于每日推荐摄入量的十分之一。

芒果是典型的高钾低钠水果，每100克果肉含钾约160毫克。钾能调节体内电解质平衡，对抗钠的升压作用，对预防高血压有益。钾还参与神经传导和肌肉收缩，运动后食用芒果有助于补充随汗液流失的电解质。但肾功能不全者需控制芒果摄入量。

芒果含有一定量的叶酸，对孕妇尤为重要。叶酸参与DNA合成和红细胞形成，孕期充足摄入可降低胎儿神经管缺陷风险。叶酸还与同型半胱氨酸代谢有关，有助于维护心血管健康。芒果还含有少量B族维生素、维生素E和钙、镁等矿物质。

芒果营养丰富但含糖量较高，建议每日食用不超过200克。对芒果过敏者可能出现口唇肿胀、皮肤瘙痒等症状，应避免食用。食用芒果后应及时清洁口周皮肤，减少接触性皮炎发生概率。未成熟的青芒果含有较多单宁酸，可能刺激胃肠黏膜，胃肠敏感者应选择成熟芒果食用。