猕猴桃粥对身体有什么作用呢？

猕猴桃粥具有补充营养、促进消化、改善便秘、增强免疫力等作用。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，与大米熬煮后更易吸收，适合消化不良或需营养补充的人群食用。

猕猴桃粥结合了猕猴桃的维生素C、钾、叶酸等营养素与大米的碳水化合物，能为身体提供能量及微量营养素。维生素C有助于胶原蛋白合成，钾元素可调节电解质平衡，适合术后恢复或日常营养补充。

猕猴桃中的蛋白酶可分解蛋白质，减轻胃肠负担；大米熬煮后淀粉糊化更易消化。两者搭配能缓解胃胀、食欲不振，尤其适合老人或胃肠功能较弱者食用。

猕猴桃的膳食纤维与大米中的抗性淀粉共同刺激肠道蠕动，软化粪便。每100克猕猴桃含约3克膳食纤维，长期适量食用可调节肠道菌群，缓解功能性便秘。

猕猴桃的维生素C含量超过柑橘类水果，每100克约含62毫克，能促进白细胞活性。与大米同煮可减少维生素C的酸性刺激，更适合免疫力低下人群食用。

猕猴桃中的多酚类物质和维生素E具有清除自由基的作用，可延缓细胞氧化损伤。煮粥时适当保留果皮能增加抗氧化成分，但需注意彻底清洗去除表面农残。

食用猕猴桃粥建议选择成熟度适中的果实，避免未熟猕猴桃的涩味影响口感。糖尿病患者需控制大米用量，对猕猴桃过敏者应禁用。日常可搭配坚果或酸奶增加风味，但不宜与高钙食物同食以免影响营养吸收。若出现腹泻或口腔发麻等不适，应立即停止食用并咨询医生。