牡蛎对缺铁性贫血、甲状腺功能减退、骨质疏松等疾病有一定的辅助治疗作用。牡蛎富含铁、锌、碘、钙等矿物质及优质蛋白,主要有改善贫血、调节甲状腺功能、增强骨密度、促进伤口愈合、辅助改善男性生殖功能等作用。
1、改善贫血牡蛎含铁量较高,铁是血红蛋白合成的必需元素,缺铁性贫血患者适量食用有助于改善面色苍白、乏力等症状。牡蛎中的维生素B12可促进红细胞生成,与动物肝脏、菠菜等食物搭配效果更佳。严重贫血需遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等药物。
2、调节甲状腺功能牡蛎富含碘元素,碘是甲状腺激素合成的原料,对甲状腺功能减退引起的代谢迟缓、畏寒等症状有改善作用。食用时建议搭配海带、紫菜等富碘食物。若出现甲状腺肿大或激素水平异常,需在医生指导下使用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物。
3、增强骨密度牡蛎中的钙、磷等矿物质是骨骼主要成分,可预防骨质疏松引起的骨痛、骨折风险。其含有的锌元素能促进成骨细胞活性,建议与牛奶、豆制品同食增加钙吸收。严重骨质疏松患者需联合使用阿仑膦酸钠片、碳酸钙D3片等药物。
4、促进伤口愈合牡蛎所含的锌元素参与胶原蛋白合成,能加速皮肤和黏膜修复,对外伤、术后伤口恢复有益。锌缺乏可能导致愈合延迟,可搭配瘦肉、坚果等食物补充。大面积创伤需配合医生使用重组人表皮生长因子凝胶、莫匹罗星软膏等外用药。
5、辅助生殖功能牡蛎中的锌和硒对男性精子生成和质量有积极作用,可能改善少弱精症。锌缺乏可能影响性腺功能,建议搭配南瓜籽、牡蛎等食物。确诊生殖功能障碍者需在医生指导下服用生精胶囊、五子衍宗丸等中成药。
食用牡蛎需注意新鲜度,避免生食以防寄生虫感染,每日建议摄入量不超过100克。高尿酸血症及海鲜过敏者慎用。疾病治疗应以规范医疗方案为主,牡蛎仅作为膳食补充。出现相关症状应及时就医,避免自行替代药物治疗。