纳豆无须每天都吃,建议每周食用2-3次即可。
纳豆富含优质蛋白、维生素K2、纳豆激酶等活性成分,适量食用有助于促进胃肠蠕动、调节血脂。但纳豆中嘌呤含量较高,长期过量摄入可能增加痛风风险。对于健康人群,每周2-3次、每次30-50克的摄入量即可满足营养需求。存在高尿酸血症或肾功能异常者应减少食用频率,建议在医生指导下调整饮食方案。食用时可搭配米饭或蔬菜,避免与抗凝血药物同服。
日常饮食需注意多样化,可将纳豆与其他豆制品轮换食用。若出现胃肠不适或过敏反应,应立即停止食用并就医。保存时应冷藏并在保质期内食用,避免反复解冻影响口感与营养价值。