钠是人体必需的电解质,对维持体液平衡、神经传导和肌肉功能具有重要作用。
钠离子是细胞外液的主要阳离子,通过与钾离子的协同作用维持细胞膜电位差,这对神经冲动传递和肌肉收缩至关重要。体内钠浓度直接影响血浆渗透压,调节水分在血管内外的分布。肾脏通过醛固酮的调控精密调节钠的排泄与重吸收,保持血容量稳定。长期钠摄入不足可能导致低钠血症,表现为乏力、恶心甚至意识障碍。日常饮食中钠主要来源于食盐及加工食品,中国居民膳食指南建议成人每日钠摄入量不超过2000毫克。高血压患者需特别注意控制钠盐摄入,但完全无盐饮食也不可取。烹饪时可使用限盐勺量化用盐量,逐步适应清淡口味。
保持钠平衡需关注隐性盐的摄入,如酱油、腌制品等含钠调味品。运动后大量出汗时可适量补充含电解质的饮品,但无须额外增加食盐摄入。肾功能异常者应在医生指导下调整钠摄入量,避免加重水肿或电解质紊乱。定期监测血压有助于评估钠代谢状况,发现异常应及时就医进行尿钠检测和血钠浓度检查。