糖尿病病人饮食需注意控制总热量摄入、均衡分配营养素、选择低血糖指数食物、定时定量进餐,避免高糖高脂食物刺激血糖波动。
计算每日所需总热量,根据体重及活动量调整,避免能量过剩导致血糖升高。肥胖者需适当减少热量摄入。
碳水化合物占比50%-60%,优先选择全谷物;蛋白质15%-20%,选择优质蛋白;脂肪25%-30%,减少饱和脂肪酸。
选用升糖指数低于55的食物,如燕麦、糙米、豆类,延缓葡萄糖吸收速度,避免餐后血糖骤升。
固定三餐时间,采用少量多餐方式,每餐主食不超过100克,加餐可选用无糖酸奶或坚果。
每日保持适度运动,定期监测血糖变化,出现异常及时就医调整饮食方案,随身携带含糖食品预防低血糖。