人们应该补充维生素吗？

健康人群在饮食均衡的情况下通常无须额外补充维生素，但存在特定需求或缺乏症状时需遵医嘱补充。

维生素是维持人体正常生理功能的必需微量营养素，主要通过食物摄取。当日常饮食包含足量新鲜蔬菜水果、全谷物、优质蛋白及乳制品时，一般能满足维生素需求。例如维生素C可通过柑橘类水果补充，维生素D可通过日晒和鱼类摄入，B族维生素多存在于动物肝脏和粗粮中。长期偏食、消化吸收障碍或特殊生理阶段如孕期哺乳期可能增加缺乏风险，表现为口腔溃疡、皮肤干燥、乏力等非特异性症状，此时需经医学检测确认缺乏后再针对性补充。

盲目补充维生素可能引发不良反应。脂溶性维生素如A、D、E、K易在体内蓄积导致中毒，表现为头痛、肝损伤等。水溶性维生素过量可能干扰其他营养素吸收，如大剂量维生素C可能诱发肾结石。特殊人群如肾功能不全者、服用抗凝药物者需谨慎选择维生素种类和剂量。市售复合维生素制剂成分差异较大，部分可能含有超过每日推荐量的成分。

建议通过膳食评估优先改善饮食结构，出现疑似缺乏症状时就医检测血清维生素水平。选择补充剂时应关注剂量是否符合中国居民膳食营养素参考摄入量，避免同时服用多种含相同成分的制剂。备孕女性需重点监测叶酸水平，老年人需关注维生素D和B12状态。保持规律作息和适度运动有助于提高维生素利用率。