食用茉莉花有何功效？

茉莉花具有理气止痛、疏肝解郁、清热解毒等功效，适量食用有助于改善情绪、缓解胃肠不适、辅助抗氧化。茉莉花的主要作用包括舒缓神经、促进消化、调节内分泌、抗菌消炎、美容养颜等。

茉莉花含有的芳樟醇等挥发油成分能作用于中枢神经系统，帮助缓解焦虑和失眠症状。用干燥茉莉花泡茶饮用，可改善睡眠质量。情绪紧张或压力较大时饮用茉莉花茶，能起到放松身心的作用。茉莉花香气还具有安抚情绪的效果，适合长期处于高压状态的人群。

茉莉花中的挥发油能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。饭后饮用茉莉花茶可缓解腹胀、嗳气等消化不良症状。茉莉花对胃肠平滑肌有轻度抑制作用，能减轻胃肠痉挛引起的疼痛。胃肠功能紊乱者可将茉莉花与陈皮配伍冲泡，加强理气健脾效果。

茉莉花含有的植物雌激素样物质能双向调节女性激素水平。更年期女性适量饮用茉莉花茶，有助于改善潮热、盗汗等围绝经期症状。茉莉花提取物对甲状腺功能也有一定调节作用，但甲状腺疾病患者需在医生指导下使用。

茉莉花中的多酚类化合物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。用茉莉花煎液漱口可辅助治疗口腔炎症。皮肤出现轻微红肿时，可用冷却的茉莉花茶水湿敷，但皮肤破损处禁用。茉莉花抗菌作用较弱，严重感染仍需就医。

茉莉花富含抗氧化成分，能清除自由基，延缓皮肤衰老。茉莉花提取物常用于护肤品中，具有保湿和提亮肤色的功效。内服茉莉花茶可改善皮肤油脂分泌，减少痤疮发生。茉莉花与玫瑰花搭配饮用，能增强活血养颜效果。

茉莉花可制成花茶、糕点或入药使用，但每日食用量建议控制在3-5克干花以内。孕妇、经期女性及体质虚寒者应慎用。茉莉花可能引起个别过敏反应，初次食用需观察身体变化。茉莉花不能替代药物治疗，出现严重症状应及时就医。保存茉莉花需密封避光，防止有效成分挥发。