张楠
主任医师
济南市中心医院
肿瘤综合科
红薯有防癌抗癌的功效,因为红薯中有丰富的胡萝卜素、维生素c、叶酸这三种营养物质,可以起到很强的抗氧化作用,而且以上这三种物质也是最具抗癌作用的营养物质。除此之外红薯中还富含丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,帮助消化,能够改善便秘和预防肠道疾病。,红薯具有一定的抗癌以及防癌的效果,还可以增强身体的抵抗能力,加速胃肠道蠕动的速度,有缓解便秘的效果。大便干燥以及便秘人经常性的食用红薯会有助于便秘问题的缓解。红薯中含有优质蛋白以及多种维生素,例如含有维生素a、维生素b2等微量元素,还含有粗纤维。