胆囊结石饮食平时应注意什么
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胆囊结石饮食平时应注意什么
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胆囊结石患者饮食需注意低脂、规律、高纤维、适量蛋白，避免油腻刺激食物诱发胆绞痛。
1、低脂饮食
每日脂肪摄入控制在40克以内，减少动物油脂、油炸食品，选择清蒸、水煮等烹饪方式，降低胆囊收缩频率。
2、规律进食
保持每日三餐定时定量，避免长时间空腹导致胆汁淤积，可少量多餐但忌暴饮暴食。
3、高纤维摄入
每日补充25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米等全谷物及西蓝花、菠菜等蔬菜，促进胆固醇代谢。
4、优质蛋白
选择鱼虾、鸡胸肉等低脂高蛋白食物，避免肥肉、动物内脏，每日蛋白摄入量按每公斤体重1-1.2克计算。
日常可饮用薄荷茶、蒲公英茶等利胆饮品，急性发作期需禁食并立即就医，长期结石反复发作者建议评估手术指征。
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