孕妇每天吃2-3个核桃较为适宜。核桃富含α-亚麻酸、维生素E及矿物质,有助于胎儿神经发育,但过量可能引起胃肠负担或热量过剩。
孕中期每日需补充约200毫克α-亚麻酸,3个核桃可满足该需求量的70%,同时提供锌、硒等微量元素。
每个核桃约含30千卡热量,过量食用可能导致体重增长过快,增加妊娠糖尿病风险。
核桃含较多膳食纤维,每日超过5个可能引发腹胀,建议分次食用并充分咀嚼。
部分孕妇对坚果过敏,首次食用应观察是否出现皮疹或消化道不适症状。
可搭配杏仁、腰果等坚果交替食用,出现便秘或体重异常增长时应调整摄入量,定期监测血糖和体重变化。