吃苹果可以不去皮,苹果皮富含膳食纤维和抗氧化物质,但需根据个人消化能力和农药残留情况决定。
苹果皮含有丰富的膳食纤维、维生素C和多酚类物质,去皮会损失部分营养成分。
消化功能较弱的人群可能对苹果皮中的粗纤维不耐受,去皮可减轻胃肠负担。
苹果表皮可能存在农药残留,建议选择有机苹果或充分清洗后连皮食用。
苹果皮的口感较硬,部分人群可能更喜欢去皮后的细腻口感。
食用前可用小苏打水浸泡清洗苹果,既保留营养又减少农残风险,根据个体情况选择是否去皮。