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怀孕早期可以适量食用新鲜且充分加热的螃蟹，但需避免过量或生食。螃蟹富含优质蛋白和矿物质，但可能携带寄生虫或引发过敏，主要风险包括微生物感染、过敏反应、重金属蓄积、胃肠刺激。
1、微生物感染
未充分加热的螃蟹可能含寄生虫或细菌，建议彻底蒸煮20分钟以上，出现腹泻发热需就医，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐Ⅲ、双歧杆菌三联活菌散。
2、过敏风险
甲壳类海鲜是常见致敏原，首次食用应少量尝试，出现皮疹或呼吸困难立即停药，必要时使用氯雷他定、地塞米松、肾上腺素注射液。
3、重金属蓄积
蟹黄可能富集汞等重金属，每周食用量不超过200克，长期过量可能影响胎儿神经发育，需定期产检监测血汞水平。
4、胃肠刺激
螃蟹性寒可能引发宫缩或腹痛，可搭配姜醋驱寒，症状持续需排除先兆流产，医生可能开具间苯三酚、黄体酮胶囊、维生素E软胶囊。
孕期饮食应保持多样化，避免单一食物大量摄入，出现异常症状及时产科就诊，所有药物使用均需专业医师指导。
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