甲状腺结节患者饮食需注意控制碘摄入、避免致甲状腺肿食物、保证优质蛋白和抗氧化营养素摄入,可适量食用海带、鸡蛋、西蓝花、猕猴桃等食物,也可遵医嘱使用左甲状腺素钠片、夏枯草胶囊、硒酵母片等药物。
碘过量或缺乏均可能影响甲状腺功能,沿海地区人群应减少海产品摄入,内陆居民可适量选用加碘盐,合并甲亢者需严格低碘饮食。
卷心菜、木薯等含硫苷类物质可能干扰甲状腺激素合成,建议焯水后食用,避免长期大量生食。
甲状腺激素合成需氨基酸参与,每日应摄入足量鱼肉、豆制品等优质蛋白,但需避免油炸等高温烹饪方式。
维生素C、维生素E及硒元素有助于减轻甲状腺氧化损伤,可通过新鲜蔬菜水果、坚果等食物补充。
定期复查结节变化,合并甲状腺功能异常者需配合药物治疗,避免自行服用含激素类保健品。